Caipirinha de Mate – Refresca e dá uma ligada
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Caipirinha de Mate – Refresca e dá uma ligada

INGREDIENTES

60ml Cachaça

50g de erva-mate pura folha verde

20ml Xarope de açúcar

50ml Maracujá

1/2 Limão taiti

MODO DE PREPARO

Para a infusão da cachaça

– Coe 500 ml de cachaça em 50 gramas de erva-mate com um coador fino de voal, ou filtro de café – Reserve a mistura

Para o xarope de açúcar

– Aqueça ½ litro de água e dilua 1 Kg de açúcar com um mixer elétrico – Preserve o xarope resfriado

Para o drinque

– Em uma coqueteleira, coloque ½ limão Tahiti fatiado, o maracujá, o xarope de açúcar e macere

– Acrescente a cachaça com infusão de erva-mate e gelo em cubos na coqueteleira e bata vigorosamente até que se resfrie o coquetel

– Sirva em seguida

Você pode criar versões livres deste drink trocando o maracujá por Morangos, o Mate verde por mate tostado, e o Limão Tahiti por limão Siciliano.

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